とうふ

とうふ てのひら まないた C-3278 さむらいとうふたおる・そーぷせっと SMD-730 てつくりとうふちゃわん 500gよう とうにゅう500g にがり3せっとつき とうふりょうり―A taste of tofu (Quick & easy) かしらもじD たかはしりょうすけのたいぴんぐさいそくりろん(たんたいはん)

とうふとうふしょく

ならじだいちゅうごくからつたえられた、しょくざい

だいずをみずにひたしてふやかし、すりつぶしてつくったまめしるをあつしてこす。

とうにゅうおからにわかれたうちの、とうにゅうにがりをくわえてかためたもの。

しろくて、やわらかく、たんぱくしつほうふしょくざい

きぬごし、もめん、ざる、などしゅるいがある。

なお、しょくひんひょうじゅんせいぶんおもてでは、おきなわとうふは「おきなわとうふ」として、「とうふ

とはべつにどくりつしてあつかわれている。

「くさる」というもじをさけて、「まめとみ」というひょうきをするばあいもある。

りんくすこあ
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りようきやくいはんをつうちする

Wikipedia では

しゅってん: ふりーひゃっかじてん『うぃきぺでぃあ(Wikipedia)

とうふ

とうふ とうふ(とうふ)は、だいずをしゅげんりょうとした、しょくひんきげんせつなど ちゅうごくでんらいのしょくひんで、16せいきにへんさんされた『ほんくさこうもく』によればきげんぜん2せいき、まえかんじだいのわいみなみおう(わいなんおう)・りゅうあん(りゅうあん)にちなむともいう。しかし、まえかんにげんりょうのだいずはなかったともいわれる。にっぽんへ... つづきをよむ

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2008-12-02

2008-12-01

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