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![レア! David ii [Love ii」]じしゅJAZZ FUNK ドラムブレイク♪しちょう](http://a1017.lm.a.yimg.com/7/1017/1783/000/img285.auctions.yahoo.co.jp/users/9/6/3/1/unicorn6jacke-thumb-121441445665012.jpg "レア! David ii [Love ii」]じしゅJAZZ FUNK ドラムブレイク♪しちょう") |
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サトウキビにふくまれるとうみつをはっこう・じょうりゅうしてつくられる、にしインドしょとうげんさんのじょうりゅうしゅ。
バルバドスしまがはっしょうのちらしい。プエルトリコせつもあるが、カリブうみはっしょうであることはまちがいないだろう。
サトウキビさいばいちいきのかくだいにともないラムさけもひろまっていき、なんぼくアメリカやアフリカでもつくられるようになった。
さんかくぼうえきによってヨーロッパにひろまった、かなしいれきしをひめたさけでもある。
めいのゆらいは「こうふん」をいみするデボンシャーほうげんrumballion。バルバドスしまたみたちがこのさけをのんでさわぐようすを、イギリスにんがこうひょうげんしたのがゆらいのよう。
18せいき、ラムはイギリスかいぐんのしきゅうひんとなり、エドワード・バーノンというていとくがきょうれつなラムのアルコールをうすめたみずわりラムをしきゅうすることにした。これをグロッグという。グログラムというきじでできたコートをきていたていとくのあだめいから、グロッグはゆらいしている。
ラムは、ふうみとしょくによってぶんるいされる。ふうみによってのぶんるいは、ライト・ラム、ミディアム・ラム、ヘビー・ラム。しょくでわければ、ホワイト・ラム、ゴールド・ラム、ダーク・ラムとなる。
カクテル・ベースとしてもっともひんぱんにつかわれるライト・ラムは、1862ねん、とうじキューバにあったバカルディーしゃによってはじめてつくられた。げんざいではキューバのほか、プエルトリコ、バハマ、メキシコなどがしゅさんちになっている。
せいほうは、とうみつにじゅんすいばいようしたとうみつとこうぼとみずをいれはっこうさせ、れんぞくしきじょうりゅうきでじょうりゅうする。げんりょうのふうみをのこすため、じょうりゅうせいどは95どみまんにおさえられている。これにみずをくわえてタンクでじゅくせいするか、うちがわをこがしていないオークたるでちょぞうじゅくせいしたのち、かっせいたんなどのそうをとうしてろかする。
ラムほんらいのこうみとなめらかなくちあたりで、カクテル・ベースとしてもようとがひろい。
とうみつにみずをくわえてはっこうさせ、うわずみえきだけをじょうりゅうし、たるでちょぞうする。ガイアナ（きゅうえいりょうギアナ）、マルティニーク、ジャマイカ、ドミニカなどでせいさんされている。
また、じょうりゅうはたんしきじょうりゅううつわとれんぞくじょうりゅうきのそうほうがつかわれる。
ラムのなかで、もっともふうみがゆたかでしょくもこいかっしょくをしている。
きほんせいほうは、はっこうえきをたんしきじょうりゅううつわでじょうりゅうし、ないぶをこがしたたるで3ねんいじょうじゅくせいする。はっこうだんかいでふうみにとくちょうをもたせるため、メーカーによってさまざまなほうほうがとられている。たとえば、とうみつを２〜３にちしてさんはっこうさせ、これにぜんかいじょうりゅうしたときののこりしや、サトウキビのしぼりからをくわえてはっこうさせる。アカシアのじゅえきやパイナップルのしぼりしるをくわえることもある。
*1：1805ねん、トラファルガーのかいせんでせんししたホレーショ・ネルソンていとくのいたいは、ラムさけのたるにつけられほんごくへゆそうされた。ラムさけはふはいぼうしのためだった。そこからラムは「ネルソンのち」ともよばれる。
おにむすめ。トラジマビキニと「だっちゃ」ことばがとくちょう。
そらをとぶ、でんげきをほうっつというちょうのうりょくをもっている。
ちきゅうしんりゃくをかけて、もろぼしあたるとおにごっこをするが、あたるにビキニをうばわれたげきをつかれてはいぼく、そのままおしかけにょうぼうとしてちきゅうにいすわることになる。
このさくひんのしゅじんこうとおもわれがちだが、じつはわきやくのひとりである。
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